The aim of this study was to identify genomic regions that potentially have association with lipid and cholesterol content in Nellore cattle meat. Phenotypes of 615 Nellore bulls were obtained according to the methods described by Bligh and Dyer (1959) and Saldanha et al. (2004). Data of 658 genotyped Nellore bulls were used for association studies through the ssGWAS method. Those animals were genotyped with the Illumina Bovine HD® Beadchip (777 962 SNP) or Gene Seek GGPi (74,153 SNP). Based on another Nellore population genotyped for Illumina Bovine HD® Beadchip, genotypes were determined using the FImpute software. After quality control (MAF <2% and call rate <90%), 535 824 SNP in autosomal chromosomes were used in the association analyses. Single step analyses were performed using a pedigree composed by 4065 animals by the BLUPf90 program considering windows of 10 markers to estimate their effects. This procedure enables the identification of regions associated with lipid and cholesterol content by chromosome. Results of this research showed regions on chromosomes 5, 10, 12, 23 and 29 related to lipid content and on chromosomes 3, 10, 11, 12 13, 17 and 18 associated with cholesterol deposition

El objetivo de este estudio fue identificar las regiones genómicas que tienen asociación potencial con el contenido de lípidos y colesterol de la carne de ganado vacuno Nellore. Se obtuvieron fenotipos de 615 toros Nellore, de acuerdo con los métodos descritos por Bligh y Dyer (1959) y Saldanhaet al. (2004). Los datos de 658 toros Nellore genotipados se utilizaron para estudios de asociación a través del método ssGWAS. Estos animales se genotiparon con Illumina Bovine beadchip HD® (777 962 SNP) o GeneSeek GGPi (74 153 SNP).Sobre la base de otra población de Nellore genotipada por Illumina beadchip BovineHD®, los genotipos se determinaron con el software FImpute. Después del control de calidad (MAF <2% y call rate <90%), se utilizaron 535 824 SNP en cromosomas autosomales para el análisis de asociación. Los análisis de paso simple se realizaron utilizando un pedigrí compuesto por 4065 animales con el programa BLUPf90, considerando ventanas de 10 indicadores para estimar sus efectos. Este procedimiento posibilita la identificación de regiones asociadas al contenido de colesterol y lípidos por cromosoma. Los resultados de esta investigación demostraron regiones en los cromosomas 5, 10, 12, 23 y 29 relacionadas con el contenido de lípidos, y regiones en los cromosomas 3, 10, 11, 12 13, 17 y 18 relacionadas a la deposición de colesterol

Dados de 19240 animais Tabapuã, provenientes de 152 fazendas localizadas em diversos estados brasileiros, nascidos entre 1976 e 1995, foram utilizados para predição do valor genético do peso aos 205 dias de idade (VG_P205) por meio de redes neurais artificiais (RNAs) e usando o algoritmo LM - Levenberg Marquardt - para treinamento dos dados de entrada. Por se tratar de rede com aprendizado supervisionado, foram utilizados, como saída desejada, os valores genéticos preditos pelo BLUP para a característica P205. Os valores genéticos do P205 obtidos pela RNA e os preditos pelo BLUP foram altamente correlacionados. A ordenação dos valores genéticos do P205 oriundos das RNAs e os valores preditos pelo BLUP (VG_P205_RNA) sugeriram que houve variação na classificação dos animais, indicando riscos no uso de RNAs para avaliação genética dessa característica. Inserções de novos animais necessitam de novo treinamento dos dados, sempre dependentes do BLUP.

Data from 19,240 Tabapuã animals from 152 farms located in different states of Brazil, born from 1976 to 1995, were used to predict the genetic value of body weight at 205 days of age (BV_P205) of Tabapuã beef cattle using Artificial Neural Networks (ANN) and LM algorithm - Levenberg Marquardt training for data entry. Due to the use of networks with supervised learning, the predicted breeding values for P205 from BLUP were used as desired output. The breeding values for P205 obtained from RNA and those predicted by BLUP were highly correlated. The ranked breeding values for body weight at 205 days through RNA and those predicted by BLUP (VG_P205_RNA) showed a variation in the classification of animals indicating risks in the use of ANNs procedure for genetic evaluation of this trait. Insertions of new animals require new training data always dependent on BLUP.

Dados de pesos aos 205 (P205) e 365 (P365) dias de idade, de 46.408 animais Nelore, nascidos entre 1976 e 2000, provenientes de 530 rebanhos dos diversos estados brasileiros, foram utilizados para avaliar as interações genótipo x ambiente (IGA) e estimar herdabilidades direta e materna dos pesos pelo método da máxima verossimilhança restrita. O modelo estatístico utilizado incluiu efeitos fixos de grupo contemporâneo, idade da vaca ao parto (covariável) e efeitos aleatórios genéticos aditivo direto e materno. As correlações genéticas, estimadas para as características P205 e P365, cada uma considerada como característica distinta em cada uma das regiões Sul (S), Sudeste (SE), Centro-Oeste (CO), Norte (N) e Nordeste (NE), foram, respectivamente, 0,86 e 0,84, 0,64 e 0,35, 0,75 e 0,42, 0,79 e 0,86, 0,92 e 0,81, 0,95 e 0,83, 0,83 e 1,00, 0,88 e 0,81, 0,33 e 0,85, 0,63 e 0,99 para S e SE, S e CO, S e N, S e NE, SE e CO, SE e N, SE e NE, CO e N, CO e NE e N e NE. As baixas correlações genéticas indicaram que há efeito da interação genótipo x ambiente nas combinações que envolvem as regiões S/CO, S/N, S/NE, CO/NE e N/NE para P205 dias de idade e S/CO e S/N para P365 dias de idade, havendo, portanto, necessidade de avaliação genética regional quando se consideram regiões bastante distintas.

Body weight records at 205 (205BW) and 365 (365BW) days of age of 46,408 Nelore animals, born from 1976 to 2000 period in 530 Nelore herds of several states of Brazil, were used to evaluate genotype by environment interactions and to estimate genetic and maternal heritability by restricted maximum likelihood methodology. The statistical model included the fixed effects of contemporary group and age of cow (covariate), and the random direct and maternal additive genetic effects. The genetic correlation for 205BW and 365BW, each one considered as different traits in each of the South (S), Southeast (SE), Central west (CO), North (N) and Northeast (NE) regions were 0.86 and 0.84, 0.64 and 0.35, 0.75 and 0.42, 0.79 and 0.86, 0.92 and 0.81, 0.95 and 0.83, 0.83 and 1.00, 0.88 and 0.81, 0.33 and 0.85, 0.63 and 0.99 for S/SE, S/CO, S/N, S/NE, SE/CO, SE/N, SE/NE, CO/N, CO/NE and N/NE, respectively. There is a significant genotype by environment interaction for 205BW in the combination involving the S/CO, S/N, S/NE, CO/NE, and N/NE regions. There are significant genotype by environment interaction effects in the combination involving the S/CO and S/N regions for 365BW. Based on genetic x environment interaction results, regional genetic evaluation is recommend for the very distinct regions.

Dados de 769.925 animais da raça Nelore, nascidos de 1965 a 2000, em 30 regiões distintas do Brasil, foram utilizados como base de dados para desenvolvimento de um programa computacional flexível, de fácil uso, que permitisse a identificação de linhagens fundadoras de rebanhos, com filtro por país, estado, região ou rebanho. Foi escolhida a região Centro-Oeste, representativa do Brasil, para o estudo pormenorizado do efeito citoplasmático sobre característica de peso aos 205 e 365 dias de idade de animais Nelore. Os componentes de variância de linhagem citoplasmática foram iguais a 0,58x10-3 para peso aos 205 dias e 0,80x10-3 para o peso aos 365 dias e contribuíram com 1,00x10-5% e 9,90x10-6% da variância fenotípica total. Os componentes de variância aditivo direto foram responsáveis por 11 e 21% da variação fenotípica total dos pesos aos 205 e 365 dias de idade.

Records on 769,925 Nelore animals born from 1965 to 2000, in 30 regions of Brazil were used as base data to develop a flexible a ease use computational program for identifying maternal base lines in herds, allowing filter by country, state, region and herd. The Center-West region was selected for a detailed study of cytoplasmatic lines on weaning and yearling weights of Nelore animals. The estimated variance components for citoplasmatic lines were .58 x 10-3 and .80 x 10-.8 for weaning and yearling weights, respectively, and accounted for 1.00x10-5 and 9.90x10-6 of total weights variance, respectively. The direct additive component accounts for 11 and 12% of the total phenotypic variance of weaning and yearling weights.

Estudou-se a exigência de metionina + cistina total para codornas de corte em crescimento durante os períodos inicial (sete a 21 dias) e final (22 a 42 dias de idade). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco repetições de 13 codornas por unidade experimental. Os tratamentos consistiram de seis níveis de metionina + cistina total (0,73; 0,79; 0,85; 0,91; 0,97 e 1,03%). Foram estudadas as variáveis: ganho de peso (g), peso final no período (g), consumo de dieta (g) e conversão alimentar (g de dieta/g de peso). As respostas de desempenho foram obtidas por meio de modelos de regressão linear e quadrática. Codornas de corte alimentadas com dietas contendo 0,95% de metionina + cistina total no período inicial (sete a 21 dias) e 0,73% de metionina + cistina total no período final (22 a 42 dias) de criação obtêm máximo ganho de peso.

Total methyonine + cystine requirements during the initial (7-21 days of age) and final period ( 22-42 days of age) of the growing phase were estimated for meat type quails in a completely randomized experimental design with six treatments, five replicates and 13 quails per experimental unit. Weight gain (g), body weight (g), feed consumption (g) and feed : weight gain ratio (g/g) were evaluated for quails fed on .73, .79, .85, .91, .97 and 1.03% methyonine + cystine diets. Meat type quails fed .95% and .73% methyonine + cystine diets during the initial (7-21days of age) and final period (22-42 days of age) of the growing phase show maximum weight gain.

Avaliou-se o rendimento de carcaça de codornas européias de corte (Coturnix coturnix coturnix) no 42º dia de idade, alimentadas com dietas contendo quatro níveis de proteína e dois níveis de energia. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com seis repetições e oito codornas por unidade experimental. Os tratamentos constituíram de um fatorial 2×4, ou seja, dois níveis de energia (2900 e 3100kcal EM/kg) e quatro níveis de proteína (22, 24, 26 e 28% proteína bruta na dieta). As variáveis estudadas foram: peso vivo, peso de carcaça, rendimento de carcaça, peso de coxa, rendimento de coxa, peso de peito, rendimento de peito, peso de gordura abdominal, rendimento de gordura abdominal, peso de vísceras comestíveis e rendimento de vísceras comestíveis. Não houve efeito significativo dos níveis de energia e nem dos níveis de proteína sobre nenhuma das características de carcaça analisada.

The effect of protein and energy levels on 42nd day carcass yield of European quails (Coturnix coturnix coturnix) was evaluated. A completely randomized design with five replicates and eight quails per experimental unit was used. The treatment consist on diets with two energy metabolic levels (2900 and 3100kcal EM/kg) and four protein levels (22, 24, 26 and 28% of crude protein). The traits analyzed were body weight and weight and yield of carcass, tight, breast, fat and edible viscera. No significant effects of crude protein and metabolic energy levels on carcass traits were found.

Foram utilizados 28.050 registros de bovinos Nelore para estabelecer critérios de seleção para bovinos de corte, considerando as características ganho médio diário do nascimento à desmama (GND), dias para o animal ganhar 160kg do nascimento à desmama (D160), ganho médio diário da desmama ao sobreano (D240) e dias para o animal ganhar 240kg da desmama ao sobreano (D240). As estimativas de herdabilidade foram: GND, 0,20; D160, 0,19; GDS, 0,07; e D240, 0,03. Considerando os efeitos maternos, a herdabilidade da característica D160 foi 0,16 e a da GND, 0,06. Verificou-se correlação genética alta e negativa entre GND e D160 (-0,95) e negativas entre efeito genético direto do GND e efeito genético materno da mesma característica (-0,24) e entre efeitos genéticos diretos do GND e do D160 (-0,15). Houve associação positiva entre o efeito genético materno de GND e direto de GDS (0,33), e correlação nula entre o efeito genético direto das características D160 e D240. Conclui-se que a velocidade de crescimento pode ser modificada adotando-se como critério de seleção qualquer uma das duas características do período pré-desmama, apesar deles não selecionarem os mesmos animais, principalmente se na adoção do critério forem considerados os efeitos maternos no período pré-desmama e os efeitos genéticos diretos no período pós-desmama. As magnitudes das correlações estimadas entre as características nos períodos pré e pós-desmama foram baixas, indicando que os animais poderiam ser selecionados no período pré-desmama, independente do critério de seleção adotado na pós-desmama.

Data records of 28,050 animals from Nellore breed were used to compare selection criteria for beef cattle based on weight gain from birth to weaning (GBW), number of days to gain 160kg during the pre-weaning períod (D160), daily weight gain from weaning to 18 months (GW18) and number of days to gain 240kg during the pos-weaning period (D240). Direct heritability estimates of GBW (.20) and D160 (.19) were similar while the direct heritability estimate of GW18 (.07) was larger than D240 (.03). Maternal heritability estimate of D160 (.16) was larger than maternal heritability of GBW (.06). High and negative correlation (-.95) was observed between GBW and D160. The association between maternal effect of GBW and direct effect of GW18 was positive (.33) while null correlation estimate betweeen D160 and D240 was observed for direct genetic effect. According to the estimated genetic parameters growth rate can be changed by both selection criteria (BBW and D160), during the pre-weaning period, although both selection criteria would not select the same animals, mainly if the selection criteria were based on maternal genetic effect during pre-weaning period and the direct genetic effect during the pos-weaning period. Maternal effect was not an important selection criterion for the studied traits. The low estimated correlations between pairs of traits for the pre and pos-weaning periods, also suggest that the selection criterion for each period, based on the studied traits, can be chosen independently.